ПРОГРАММА ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ ТОРГОВЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ БУТИКА AMBIANCE
Хрестоматийная программа разработана Ксенией Ферзь – культурологом, имидж- и этикет-инструктором, специалистом по светскому и деловому позиционированию. Программа и методика продемонстрировали эффективность в тренингах для Lotte Hotel Moscow, Four Seasons Moscow, Richemont Group, Дом Фарфора.
I
Уровень «Декоратор»: сервировка стола — практикум 180 минут = ₽ 180000
Будут продемонстрированы схемы сервировки для различных форматов застолий с использованием реквизита бутика.
Цель – подготовить торговых представителей к ситуационному визуальному мерчендайзингу продукта, повысить декораторские навыки, научить канонической и креативной презентации сервизов.
Контент:
1. Формальный ужин
2. Неформальный ужин
3. Коктейль/фуршет/буфет
4. Формальный и неформальный обед 5. Чаепитие/полдник
6. Завтрак
II
Уровень «Эксперт»: декоративные техники и стили в посуде — презентация, лекция
ESTHETIQUETTE.CLUB
180 минут = ₽ 180000
В формате фотопрезентации будут названы, пояснены и проиллюстрированы термины, которые помогут торговым представителям объяснять стилистические особенности столовых изделий, на профессиональном языке доносить до клиентов их художественную ценность.
Цель – усилить экспертизу торговых представителей и как следствие доверие к презентации со стороны клиентов; обогатить профессиональный лексикон персонала, потренировать насмотренность и разборчивость в интересах презентации продукта.
Контент:
65 стилей и техник в рубрике Посуда
30 стилей и техник в рубрике Приборы
45 стилей и техник в рубрике Столовое стекло
Персонал научится определять ключевые декоративные направления и техники, среди которых известные: Богемский хрусталь, Камео, Резьба, Травление хрусталя, Фильгрань, Французский хрусталь, Кислотное травление серебра, Ажурная техника, Нанесенный декор, Шинуазри, Делфтский фарфор, Эклектика, Эмаль, Джаспервер, Какиэмон, Декоративно-прикладное движение, Ар-нуво, Барокко, Ручная огранка, Чеканный орнамент, Классика и неоклассицизм, Контемпорари, или современный дизайн, Гильош, Майолика, Принт, Инталия
+ 112 терминов в совокупности.
ESTHETIQUETTE.CLUB
III
Уровень «Советник»: сценарий клиентоцентричных рекомендаций в подборе столового инвентаря и создании домашнего буфета
180 минут = ₽ 180000
Будет проведена интерактивная презентация в формате чек-листа с готовыми формами речи по трем рубрикам: Приборы, Посуда, Стекло. Выборочные тезисы будут продемонстрированы на релевантном реквизите бутика.
Цель – усилить чуткость, логичность презентации продукта в коммуникации с клиентами: научить торговых представителей объяснять целесообразность выбора тех или иных предметов столового инвентаря, основываясь на заведомом знании о беспокойствах, возражениях, бытовых потребностях клиентов.
Контент:
1) Столовые приборы
Как выбрать тип металла, элементы дизайна, как определиться с количеством кувертов и количеством предметов в куверте. Как компетентно смешивать стили, размеры и взаимозаменять функции столовых приборов. Критерии качества при выборе индивидуальных и сервировочных приборов, от чего зависит цена. Монограммы на приборах. Уход за столовыми приборами, методы хранения.
2) Предметы посуды – блюда, тарелки, прочие емкости
ESTHETIQUETTE.CLUB
Как выбрать форму, узор и материал, как балансировать между сложным и простым дизайном, принцип mix & match, сочетание текстур приборов, посуды и стекла. Критерии качества при выборе посуды. Необходимое количество кувертов и количество предметов в куверте. Уход за различными видами посуды, методы хранения.
3) Столовый хрусталь и стекло
Форма — на ножке или без, прозрачный или цветной, единый набор или принцип mix & match. Как сочетать между собой стекло, посуду и приборы. Как определиться с количеством предметов в куверте,. Что предпочесть – изделия ручной работы или механизированной. Критерии качества при покупке. Хранение и уход.
ESTHETIQUETTE.CLUB