УБРАНСТВО
ВИДЕО-КЛАСС
СТОЛА
ЭТИКЕТ
ГОСТЕПРИИМСТВА
ГОСТЕПРИИМСТВА
на слух ;)
Прослушайте содержание программы
Суть каждого блока, темы и пользы
Суть каждого блока, темы и пользы
Чем французская сервировка отличается от английской и американской? Какую традицию предпочесть? Разбираем в диаграммах число предметов в куверте, вариации раскладки для завтрака, обеда, ужина и чаепития.
Каноны сервировки
Правила оформления куверта в трех традициях
Что такое балетный сервис и чем он лучше батлерского? Почему сервировка "в стол" не годится для солидного торжества? Учимся рассчитывать стиль и способ подачи, исходя из количества гостей, и инструктировать персонал.
Виды сервиса
Как распоряжаться персоналом
Почему мода на темный текстиль – признак экономии, а не шика? Как кольца для салфеток говорят о несостоятельности хозяев? Какие бутылки на столе – некомильфо? Исследуем маркеры класса в убранстве стола.
Декор стола
Признаки вкуса и класса хозяйки дома
Почему пирожное на блюдце в сопровождении чайной ложки ставит под сомнение компетентность хозяйки? Почему бокалы Riedel не фигурируют в классических сервировках? Посуда, приборы, стекло и их предназначение.
Содержание буфета
Какие виды посуды содержит классический буфет
• 17 тем • 97 минут • 1 pdf конспект
+
+
+
+
Ксения
Ферзь
Ферзь
Вашим наставником станет культуролог,
ведущий имидж- и этикет-инструктор, тренер тренеров русскоязычных
школ этикета в России, СНГ, США и Европе.
Колумнист международных изданий
World Fashion Channel,
Marie Claire, Robb Report, Psychologies,
Cosmopolitan, Hello! etc..
Консультант корпораций
P&G, JTI, Richemont,
Parmigiano Group, Sixty SPA, Трансфингруп,
LOTTE Hotels & Resorts,
Four Seasons Hotels & Resorts,
12STOREEZ, Propaganda PR, Дом Фарфора, etc...
Медиа-эксперт lifestyle-блога
Виктории Давыдовой Sportchic.ru,
travel-программы НИИ REN TV,
TV маркетплейса HSE24, OKKO.TV,
Радио России Культура, etc...
Авторская программа Ксении Ферзь
"Имидж и Этикет: ваше светское и деловое позиционирование" лицензирована
и входит в перечень курсов повышения квалификации
Высшей Школы Стилистики Дизайна и Технологий.
ведущий имидж- и этикет-инструктор, тренер тренеров русскоязычных
школ этикета в России, СНГ, США и Европе.
Колумнист международных изданий
World Fashion Channel,
Marie Claire, Robb Report, Psychologies,
Cosmopolitan, Hello! etc..
Консультант корпораций
P&G, JTI, Richemont,
Parmigiano Group, Sixty SPA, Трансфингруп,
LOTTE Hotels & Resorts,
Four Seasons Hotels & Resorts,
12STOREEZ, Propaganda PR, Дом Фарфора, etc...
Медиа-эксперт lifestyle-блога
Виктории Давыдовой Sportchic.ru,
travel-программы НИИ REN TV,
TV маркетплейса HSE24, OKKO.TV,
Радио России Культура, etc...
Авторская программа Ксении Ферзь
"Имидж и Этикет: ваше светское и деловое позиционирование" лицензирована
и входит в перечень курсов повышения квалификации
Высшей Школы Стилистики Дизайна и Технологий.
