Настройки Просмотр
Сайт → Энциклопедия → ДОДЕЛАТЬ - верстка, код защиты | Энциклопедия социальной компетентности и управления впечатлением | Ксения Ферзь → Этикет и организационные нюансы формального ужина государственного уровня #ивентэтикет
CSS: List hover
#ивентэтикет
Этикет и нюансы формального ужина государственного уровня
количество знаков: ???
время чтения: ???
- содержание -
заполняет редактор
заполняет редактор
заполняет редактор
ЗВАНЫЙ
ужин
Этикет и нюансы европейского формального приема. Сценарий, особенности организации, меню и основные принципы.
Ксения Ферзь
Ссылка на это место страницы: #main
В этом цикле статей вы ознакомитесь с фундаментальными принципами организации формального европейского приема. Проходите по кнопкам со стрелками внизу страниц, чтобы ознакомиться со сценарием приема в следующей хронологии: начало приема, сервировка стола и сервис, особенности меню, программа по завершении ужина.
Чтобы говорить о столовом этикете с высоты непревзойденных светских стандартов, рассмотрим в качестве примера европейский официальный прием государственного уровня. Исторически официальные приемы играли значительную роль в имидже государства. Пышность и богатство государственных банкетов было ключевым условием, утверждавшим авторитет принимающей стороны. Сегодня государственные приемы несколько скромнее, но и по сей день с точки зрения организации вторят многовековым культурным традициям.
1. Зал государственных приемов в Букингемском дворце: перед открытием дворца для публичных экскурсий (2008)
2. Восточный зал в Белом Доме США: перед государственным приемом президента Южной Кореи (2011)
Государственный банкет проводится в официальной резиденции принимающей стороны, чтобы возобновить и отпраздновать дипломатические отношения с приглашенными гостями. Он может стать частью государственного визита, инаугурации или дипломатической конференции. Во всех государствах существуют аутентичные правила протокола, в зависимости от которых организационные нюансы в каждой стране будут варьироваться. Однако подобный банкет в европейской традиции можно считать каноническим образцом светского застолья, на примере которого наглядно считываются признаки безупречной организации формального приема.
Ссылка на это место страницы: #1
Светский этикет и сценарий формального ужина: § 1 сбор гостей
Сбор гостей согласно правилам светского этикета
Прием президента США Доналда Трампа и первой леди Мелании Трамп в честь президента Франции Эммануэля Макрон и первой леди Бриджит Макрон в Белом Доме (2018)
Официальный ужин государственного уровня предполагает формальный дресс-код
Black Tie или White Tie. Подробнее о торжественных видах дресс-кодов.
На крупных официальных приемах хозяева дистанцированы от гостей
На камерных приемах хозяева и гости общаются более свободно: хозяйка может самостоятельно встречать гостей.
Банкету может предшествовать коктейль
Напитки с коктейля никогда не проносят с собой к столу, за которым организован ужин.
Персонал направляет гостей в столовую зону, когда приходит время
Гости приветствуют стоя входящих в зал хозяев и почетных гостей, которые входят в последнюю очередь.
Места гостей за столом указаны на именных карточках в составе персональных кувертов
Их ни в коем случае нельзя менять местами — порядок рассадки устроен по замыслу хозяев или в согласии с протоколом. Изучите принципы иерархической рассадки гостей.
Традиционно официальный ужин содержит одинаковое число гостей обоих полов
Гостей рассаживают через один – дамы чередуются с джентльменами; могут быть гендерные исключения.
Джентльмены сопровождают дам до их мест
Если не предложена помощь персонала, то джентльмены помогают дамам разместиться на стуле, отодвигая стул с правой стороны, но сами не садятся, пока хозяйка приема не сядет. Джентльмены также привстают, если хозяйка встает из-за стола.
Согласно западному этикету и хозяева, и гости, составляющие пары, не сидят рядом друг с другом
При достаточном количестве гостей разного пола дамы чередуются с джентльменами. Правило рассадки гостей согласно светскому этикету предполагает диффузию, благодаря которой происходит более активное общение. Хозяин и хозяйка, почетные гости при определенной концепции мероприятия или особенностей национального приема могут сидеть рядом.
Почетный гость сидит по правую руку от хозяйки
Его спутница — по правую руку от хозяина или максимально близко к нему.
Хозяйку к столу сопровождает почетный гость ужина в то время, как хозяин ужина сопровождает к столу почетную гостью, он же помогает ей разместиться на ее месте
Но стул для хозяйки отодвигает не почетный гость, а джентльмен, который будет сидеть слева от нее. В данном жесте нет необходимости, если помощь при размещении оказывает персонал.
Прибытие гостей на прием в Белом Доме США в честь президента Франции Эммануэля Макрон и первой леди Бриджит Макрон (2018)
Речь и тост президента США Доналда Трампа на государственном приеме в Белом Доме США в честь Франции (2018)
Ссылка на это место страницы: #2
Светский этикет и нюансы формального ужина: § 2 сервировка стола и сервис
Сервировка стола, сервис и светский этикет
Стол перед государственным приемом в Белом Доме в Вашингтоне в честь президента Франции Эммануэля Макрона и первой леди Бриджит Макрон (2018)
Обилие фарфора, хрусталя, серебра и текстиля
Организовано специфическим образом. Тарелки и приборы помещают на 1 дюйм (2,54 см.) от края стола. Декорации из цветов и канделябры в центре стола расставлены так, чтобы гости могли видеть друг друга и устанавливать контакт глазами.
Свечи зажигают до входа гостей в зал
Согласно светскому этикету считается дурным тоном оставлять подобные хлопоты до момента рассаживания гостей: это считается проявлением скупости со стороны хозяев приема.
Порядок сервировки зависит от уровня формальности ужина
На более формальных ужинах нож и ложку для десерта приносят вместе с десертом. На менее формальных их располагают на столе одновременно с остальными приборами над тарелкой: вилка указывает вправо, ложка – влево.
В зависимости от традиций страны
Cтол до начала ужина может быть сервирован базовыми тарелками для каждого гостя, либо только салфетками. Изучите правила сервировки в английской, французской и американской традиции в списках и диаграммах.
Когда ужин предусматривает большое количество блюд
Cтол сервируют приборами для супа, рыбы и мяса; остальные приборы приносят по мере появления новых блюд. Изучите виды столовых приборов.
Все блюда подают с кухни на индивидуальных тарелках
организованными порциями
Ни хозяева, ни гости не принимают блюда и не передают друг другу тарелки за столом. Весь сервис осуществляется обслуживающим персоналом в манере à l’assiette.
В зависимости от ресурсности мероприятия к гостям приставляют официантов
В лучшем случае — один официант к одному гостю; в крайнем случае один — к четырем. Если синхронная подача невозможна, то в первую очередь блюдо подают почетным гостям и далее остальным гостям по часовой стрелке. Изучите иерархию гостей на званых приемах.
Сервис напитков осуществляется справа и движется по часовой стрелке
Гоблеты и бокалы для вина находятся на столе в течение всего вечера. Один вид вина наливают в один бокал. Рюмку для шерри убирают со стола по окончании блюда, которое она сопровождает. Изучите энологические виды бокалов для разных сортов вин.
Каждая тарелка и прибор соответствуют одному блюду
Добавка никогда не предлагается. Когда блюдо забирают, на его место ставят новое.
Блюда сервируют на теплой или прохладной тарелке
в зависимости от температуры блюд, что, конечно, не является уникальным методом формальных государственных застолий – рестораны высокой кухни также следят за тем, чтобы температура тарелки способствовала проявлению тонких вкусовых ощущений.
Персонал обслуживает гостей на ужине в честь церемонии вручения Нобелевской Премии в стокгольмской ратуше (2012)
Ссылка на это место страницы: #3
Светский этикет и нюансы формального ужина: § 3 особенности меню
Особенности меню формального ужина
В зависимости от пышности приема количество блюд может варьироваться от 4 до 21
Традиционный французский ужин состоит из 13 блюд. Ужин гостей первого класса Титаника состоял из 10 блюд. Сегодня количество подач сократились: например, государственный банкет в Букингемском дворце может содержать до 5 наименований блюд и 6 видов вина.
Пристальное внимание уделяется содержанию меню и порядку подачи блюд
Основная идея ужина – создать вкусовой ансамбль блюд, когда каждое новое блюдо оттеняет предыдущее, и ни одно не перебивает остальные. Температура и цвет блюд – контрастные.
Формальный ужин устроен таким образом, чтобы продолжаться несколько часов
Интермеццо из сорбета может быть подано в середине продолжительных приемов в качестве перезагрузки вкусовых ощущений.
Меню, помещенное перед каждым гостем
не более, чем инструкция. О своих диетических и вегетарианских предпочтениях гости сообщают заранее, когда отправляют подтверждение своего визита. Читайте также о том, как правильно отвечать на приглашение.
В зависимости от кулинарной традиции очередность блюд на разных банкетах может варьироваться
Некоторые ужины могут начинаться с супа, другие – с моллюсков в качестве закуски. Трапеза может открываться салатом, а может завершаться им. Сыр может быть подан до или после десерта. Сервировка стола будет соответствовать порядку подачи блюд. Изучите также основные правила сервировки стола и их различия.
Формальный ужин устроен таким образом, чтобы продолжаться несколько часов
Интермеццо из сорбета может быть подано в середине продолжительных приемов в качестве перезагрузки вкусовых ощущений.
Меню государственного ужина в Белом Доме США в честь президента Китая Ху Цзиньтао (2011)
Возможное содержание меню из 9 блюд
Моллюски, устрицы или морепродукты
Суп
Который подается либо в готовых индивидуальных порциях на тарелках, либо сервируется у стола с мобильного подноса.
Блюдо из рыбы
На формальных ужинах оно сопровождается маленькой тарелкой для костей, которая помещается между главной тарелкой и тарелкой для хлеба. Также может сопровождаться чашей для омовения пальцев. Изучите все правила европейского столового этикета.
Дичь
Лось, кролик, перепелка, буйвол, оленина – популярные опции, в зависимости от региона.
Жаркое
Который подается либо в готовых индивидуальных порциях на тарелках, либо сервируется у стола с мобильного подноса.
Фруктовый салат или сырная тарелка
На выбор. Сыр – это диджестив. Ассортимент сыров может быть предложен после салата. Обычно сырная тарелка состоит из трех видов сыра: твердых сыров – чеддар, пармезан, пекорино; полу-твердых – голубых сыров или моцареллы; и мягких сыров – бри, камамбер, нефшатель.
Десерт
Торт, который подается в порциях на индивидуальных тарелках, или парфе, который подается в креманках. В случае менее формальных ужинов приборы для десерта находятся на столе до подачи десерта. На более формальных ужинах их сервируют вместе с десертом.
Фрукты
Ваза с фруктами сервирована перед гостем вместе с вилкой и ножом для фруктов. Гости берут фрукты с общего блюда и едят их на своих тарелках. Если ваза вне досягаемости, батлер предлагает ее содержимое гостю. Хозяйка может также заказать сезонные фрукты, нарезанные кусочками, вразнос.
Композиция из конфет и орехов
Изучите правила употребления этих блюд согласно столовому этикету.
Ссылка на это место страницы: #4
Светский этикет и нюансы формального ужина: § 4 программа после ужина
Программа после ужина согласно светскому этикету
После ужина все участники застолья перемещаются в гостиную для диджестива – ликера, бренди и кофе
Гости могут принимать диджестив в смешанной компании, или мужчины и женщины расходятся в раздельные комнаты.
Ликеры подают горькие, чтобы взбодрить вкусовые рецепторы после продолжительного застолья с тяжелой пищей
Черный кофе в демитассе – также традиционный стимулятор. Если гости пьют напитки после ужина вместе, то батлер предлагает поднос с кофе каждому и спрашивает, желают ли они чашечку. Если ответ – да, батлер ставит блюдце и чашку на ближний к гостю столик и наливает кофе. Если гости находятся в разных комнатах, то женщин может обслужить горничная, а мужчин – батлер. Ликер и бренди могут быть предложены в течение приема кофе или после него.
Сигареты или сигары появляются только по инициативе хозяев и обычно после кофе
Их предлагают в коробке на серебряном подносе. Традиционно батлер помогает гостям прикурить. Сигары предлагают только мужчинам и в том случае, если напитки после ужина принимаются в отдельной от женской комнате.
Традиционно развлечения, следующие за формальным ужином, – это либо танцы, либо игра в карты
Подобные развлечения, затянувшиеся до поздней ночи, принято сопровождать легкой закуской. Также на протяжении всего вечера гостям подносят воду и содовую в высоких стаканах.
В зависимости от масштаба банкета хозяева приема могут попрощаться с гостями, пожелав им доброй ночи
Либо они могут публично выйти, предоставив гостям возможность продолжать развлекаться.
Гостям помогает одеться дворецкий, сопровождает их до двери и желает доброй ночи
Камердинер подает автомобиль.
Время, проведенное после официальной части приема, считается приватным, поэтому мы не обладаем светской фотохроникой с этой части государственных мероприятий.
Сайт → Энциклопедия → ДОДЕЛАТЬ - верстка, код защиты | Энциклопедия социальной компетентности и управления впечатлением | Ксения Ферзь → Этикет и организационные нюансы формального ужина государственного уровня #ивентэтикет
CSS: List hover
#ивентэтикет
Этикет и нюансы формального ужина государственного уровня
количество знаков: ???
время чтения: ???
- содержание -
заполняет редактор
заполняет редактор
заполняет редактор
ЗВАНЫЙ
ужин
Этикет и нюансы европейского формального приема. Сценарий, особенности организации, меню и основные принципы.
Ксения Ферзь
Ссылка на это место страницы: #main
В этом цикле статей вы ознакомитесь с фундаментальными принципами организации формального европейского приема. Проходите по кнопкам со стрелками внизу страниц, чтобы ознакомиться со сценарием приема в следующей хронологии: начало приема, сервировка стола и сервис, особенности меню, программа по завершении ужина.
Чтобы говорить о столовом этикете с высоты непревзойденных светских стандартов, рассмотрим в качестве примера европейский официальный прием государственного уровня. Исторически официальные приемы играли значительную роль в имидже государства. Пышность и богатство государственных банкетов было ключевым условием, утверждавшим авторитет принимающей стороны. Сегодня государственные приемы несколько скромнее, но и по сей день с точки зрения организации вторят многовековым культурным традициям.
1. Зал государственных приемов в Букингемском дворце: перед открытием дворца для публичных экскурсий (2008)
2. Восточный зал в Белом Доме США: перед государственным приемом президента Южной Кореи (2011)
Государственный банкет проводится в официальной резиденции принимающей стороны, чтобы возобновить и отпраздновать дипломатические отношения с приглашенными гостями. Он может стать частью государственного визита, инаугурации или дипломатической конференции. Во всех государствах существуют аутентичные правила протокола, в зависимости от которых организационные нюансы в каждой стране будут варьироваться. Однако подобный банкет в европейской традиции можно считать каноническим образцом светского застолья, на примере которого наглядно считываются признаки безупречной организации формального приема.
Ссылка на это место страницы: #1
Светский этикет и сценарий формального ужина: § 1 сбор гостей
Сбор гостей согласно правилам светского этикета
Прием президента США Доналда Трампа и первой леди Мелании Трамп в честь президента Франции Эммануэля Макрон и первой леди Бриджит Макрон в Белом Доме (2018)
Официальный ужин государственного уровня предполагает формальный дресс-код
Black Tie или White Tie. Подробнее о торжественных видах дресс-кодов.
На крупных официальных приемах хозяева дистанцированы от гостей
На камерных приемах хозяева и гости общаются более свободно: хозяйка может самостоятельно встречать гостей.
Банкету может предшествовать коктейль
Напитки с коктейля никогда не проносят с собой к столу, за которым организован ужин.
Персонал направляет гостей в столовую зону, когда приходит время
Гости приветствуют стоя входящих в зал хозяев и почетных гостей, которые входят в последнюю очередь.
Места гостей за столом указаны на именных карточках в составе персональных кувертов
Их ни в коем случае нельзя менять местами — порядок рассадки устроен по замыслу хозяев или в согласии с протоколом. Изучите принципы иерархической рассадки гостей.
Традиционно официальный ужин содержит одинаковое число гостей обоих полов
Гостей рассаживают через один – дамы чередуются с джентльменами; могут быть гендерные исключения.
Джентльмены сопровождают дам до их мест
Если не предложена помощь персонала, то джентльмены помогают дамам разместиться на стуле, отодвигая стул с правой стороны, но сами не садятся, пока хозяйка приема не сядет. Джентльмены также привстают, если хозяйка встает из-за стола.
Согласно западному этикету и хозяева, и гости, составляющие пары, не сидят рядом друг с другом
При достаточном количестве гостей разного пола дамы чередуются с джентльменами. Правило рассадки гостей согласно светскому этикету предполагает диффузию, благодаря которой происходит более активное общение. Хозяин и хозяйка, почетные гости при определенной концепции мероприятия или особенностей национального приема могут сидеть рядом.
Почетный гость сидит по правую руку от хозяйки
Его спутница — по правую руку от хозяина или максимально близко к нему.
Хозяйку к столу сопровождает почетный гость ужина в то время, как хозяин ужина сопровождает к столу почетную гостью, он же помогает ей разместиться на ее месте
Но стул для хозяйки отодвигает не почетный гость, а джентльмен, который будет сидеть слева от нее. В данном жесте нет необходимости, если помощь при размещении оказывает персонал.
Прибытие гостей на прием в Белом Доме США в честь президента Франции Эммануэля Макрон и первой леди Бриджит Макрон (2018)
Речь и тост президента США Доналда Трампа на государственном приеме в Белом Доме США в честь Франции (2018)
Ссылка на это место страницы: #2
Светский этикет и нюансы формального ужина: § 2 сервировка стола и сервис
Сервировка стола, сервис и светский этикет
Стол перед государственным приемом в Белом Доме в Вашингтоне в честь президента Франции Эммануэля Макрона и первой леди Бриджит Макрон (2018)
Обилие фарфора, хрусталя, серебра и текстиля
Организовано специфическим образом. Тарелки и приборы помещают на 1 дюйм (2,54 см.) от края стола. Декорации из цветов и канделябры в центре стола расставлены так, чтобы гости могли видеть друг друга и устанавливать контакт глазами.
Свечи зажигают до входа гостей в зал
Согласно светскому этикету считается дурным тоном оставлять подобные хлопоты до момента рассаживания гостей: это считается проявлением скупости со стороны хозяев приема.
Порядок сервировки зависит от уровня формальности ужина
На более формальных ужинах нож и ложку для десерта приносят вместе с десертом. На менее формальных их располагают на столе одновременно с остальными приборами над тарелкой: вилка указывает вправо, ложка – влево.
В зависимости от традиций страны
Cтол до начала ужина может быть сервирован базовыми тарелками для каждого гостя, либо только салфетками. Изучите правила сервировки в английской, французской и американской традиции в списках и диаграммах.
Когда ужин предусматривает большое количество блюд
Cтол сервируют приборами для супа, рыбы и мяса; остальные приборы приносят по мере появления новых блюд. Изучите виды столовых приборов.
Все блюда подают с кухни на индивидуальных тарелках
организованными порциями
Ни хозяева, ни гости не принимают блюда и не передают друг другу тарелки за столом. Весь сервис осуществляется обслуживающим персоналом в манере à l’assiette.
В зависимости от ресурсности мероприятия к гостям приставляют официантов
В лучшем случае — один официант к одному гостю; в крайнем случае один — к четырем. Если синхронная подача невозможна, то в первую очередь блюдо подают почетным гостям и далее остальным гостям по часовой стрелке. Изучите иерархию гостей на званых приемах.
Сервис напитков осуществляется справа и движется по часовой стрелке
Гоблеты и бокалы для вина находятся на столе в течение всего вечера. Один вид вина наливают в один бокал. Рюмку для шерри убирают со стола по окончании блюда, которое она сопровождает. Изучите энологические виды бокалов для разных сортов вин.
Каждая тарелка и прибор соответствуют одному блюду
Добавка никогда не предлагается. Когда блюдо забирают, на его место ставят новое.
Блюда сервируют на теплой или прохладной тарелке
в зависимости от температуры блюд, что, конечно, не является уникальным методом формальных государственных застолий – рестораны высокой кухни также следят за тем, чтобы температура тарелки способствовала проявлению тонких вкусовых ощущений.
Персонал обслуживает гостей на ужине в честь церемонии вручения Нобелевской Премии в стокгольмской ратуше (2012)
Ссылка на это место страницы: #3
Светский этикет и нюансы формального ужина: § 3 особенности меню
Особенности меню формального ужина
В зависимости от пышности приема количество блюд может варьироваться от 4 до 21
Традиционный французский ужин состоит из 13 блюд. Ужин гостей первого класса Титаника состоял из 10 блюд. Сегодня количество подач сократились: например, государственный банкет в Букингемском дворце может содержать до 5 наименований блюд и 6 видов вина.
Пристальное внимание уделяется содержанию меню и порядку подачи блюд
Основная идея ужина – создать вкусовой ансамбль блюд, когда каждое новое блюдо оттеняет предыдущее, и ни одно не перебивает остальные. Температура и цвет блюд – контрастные.
Формальный ужин устроен таким образом, чтобы продолжаться несколько часов
Интермеццо из сорбета может быть подано в середине продолжительных приемов в качестве перезагрузки вкусовых ощущений.
Меню, помещенное перед каждым гостем
не более, чем инструкция. О своих диетических и вегетарианских предпочтениях гости сообщают заранее, когда отправляют подтверждение своего визита. Читайте также о том, как правильно отвечать на приглашение.
В зависимости от кулинарной традиции очередность блюд на разных банкетах может варьироваться
Некоторые ужины могут начинаться с супа, другие – с моллюсков в качестве закуски. Трапеза может открываться салатом, а может завершаться им. Сыр может быть подан до или после десерта. Сервировка стола будет соответствовать порядку подачи блюд. Изучите также основные правила сервировки стола и их различия.
Формальный ужин устроен таким образом, чтобы продолжаться несколько часов
Интермеццо из сорбета может быть подано в середине продолжительных приемов в качестве перезагрузки вкусовых ощущений.
Меню государственного ужина в Белом Доме США в честь президента Китая Ху Цзиньтао (2011)
Возможное содержание меню из 9 блюд
Моллюски, устрицы или морепродукты
Суп
Который подается либо в готовых индивидуальных порциях на тарелках, либо сервируется у стола с мобильного подноса.
Блюдо из рыбы
На формальных ужинах оно сопровождается маленькой тарелкой для костей, которая помещается между главной тарелкой и тарелкой для хлеба. Также может сопровождаться чашей для омовения пальцев. Изучите все правила европейского столового этикета.
Дичь
Лось, кролик, перепелка, буйвол, оленина – популярные опции, в зависимости от региона.
Жаркое
Который подается либо в готовых индивидуальных порциях на тарелках, либо сервируется у стола с мобильного подноса.
Фруктовый салат или сырная тарелка
На выбор. Сыр – это диджестив. Ассортимент сыров может быть предложен после салата. Обычно сырная тарелка состоит из трех видов сыра: твердых сыров – чеддар, пармезан, пекорино; полу-твердых – голубых сыров или моцареллы; и мягких сыров – бри, камамбер, нефшатель.
Десерт
Торт, который подается в порциях на индивидуальных тарелках, или парфе, который подается в креманках. В случае менее формальных ужинов приборы для десерта находятся на столе до подачи десерта. На более формальных ужинах их сервируют вместе с десертом.
Фрукты
Ваза с фруктами сервирована перед гостем вместе с вилкой и ножом для фруктов. Гости берут фрукты с общего блюда и едят их на своих тарелках. Если ваза вне досягаемости, батлер предлагает ее содержимое гостю. Хозяйка может также заказать сезонные фрукты, нарезанные кусочками, вразнос.
Композиция из конфет и орехов
Изучите правила употребления этих блюд согласно столовому этикету.
Ссылка на это место страницы: #4
Светский этикет и нюансы формального ужина: § 4 программа после ужина
Программа после ужина согласно светскому этикету
После ужина все участники застолья перемещаются в гостиную для диджестива – ликера, бренди и кофе
Гости могут принимать диджестив в смешанной компании, или мужчины и женщины расходятся в раздельные комнаты.
Ликеры подают горькие, чтобы взбодрить вкусовые рецепторы после продолжительного застолья с тяжелой пищей
Черный кофе в демитассе – также традиционный стимулятор. Если гости пьют напитки после ужина вместе, то батлер предлагает поднос с кофе каждому и спрашивает, желают ли они чашечку. Если ответ – да, батлер ставит блюдце и чашку на ближний к гостю столик и наливает кофе. Если гости находятся в разных комнатах, то женщин может обслужить горничная, а мужчин – батлер. Ликер и бренди могут быть предложены в течение приема кофе или после него.
Сигареты или сигары появляются только по инициативе хозяев и обычно после кофе
Их предлагают в коробке на серебряном подносе. Традиционно батлер помогает гостям прикурить. Сигары предлагают только мужчинам и в том случае, если напитки после ужина принимаются в отдельной от женской комнате.
Традиционно развлечения, следующие за формальным ужином, – это либо танцы, либо игра в карты
Подобные развлечения, затянувшиеся до поздней ночи, принято сопровождать легкой закуской. Также на протяжении всего вечера гостям подносят воду и содовую в высоких стаканах.
В зависимости от масштаба банкета хозяева приема могут попрощаться с гостями, пожелав им доброй ночи
Либо они могут публично выйти, предоставив гостям возможность продолжать развлекаться.
Гостям помогает одеться дворецкий, сопровождает их до двери и желает доброй ночи
Камердинер подает автомобиль.
Время, проведенное после официальной части приема, считается приватным, поэтому мы не обладаем светской фотохроникой с этой части государственных мероприятий.